パンスクのパンは冷凍で届くので、「これっていつまで食べられるの？」と気になりますよね。
パンスクの冷凍パンは、製造日から冷凍保存で約4か月が賞味期限の目安です。
ただし、「届いた日から4か月」という意味ではありません。
私もパンスクを注文したのは一度だけなので、届いたパンが実際に何月何日までだったかまでは覚えていません。実際の期限は、それぞれのパンに表示されている賞味期限を確認するのが確実です。
また、冷凍庫で保存していると、袋の中に霜がついたり、パンの表面が乾燥して見えたりすることもあります。
私が保存していたパンにも霜がついたことがあり、「このまま焼いていい？」「食パンなら霧吹き代わりにならない？」と気になりました。
今回は、パンスクの賞味期限と冷凍保存中に気になったこと、開封後や解凍後の扱いまでまとめます。
パンスクの賞味期限はいつまで？
パンスク公式では、冷凍パンの賞味期限を製造日から冷凍保存で約4か月と案内しています。
ここで注意したいのは、製造日を基準にした期間だということです。
実際にいつまで食べられるかは、届いたパンの商品ラベルに記載されている賞味期限を確認します。
| 確認するところ | 内容 |
|---|---|
| 賞味期限の目安 | 製造日から冷凍保存で約4か月 |
| 基準になる日 | 製造日 |
| 届いた日から | 一律に4か月ではない |
| 実際の期限 | 商品ラベルを確認 |
参考： パンスク公式FAQ「冷凍パンの賞味期限はどれくらいですか？」
複数のパンが届くので、最初にそれぞれの期限を見ておくと、「どれから食べよう」と決めやすくなります。
パンスクは届いたら冷凍庫で保存する
パンスクのパンは冷凍された状態で届くため、受け取ったら冷凍庫で保存します。
開封したパンが残ったら？
袋を開けて一部だけ取り出した場合は、残りをむき出しのまま戻さず、袋の口を閉じて冷凍庫へ戻します。
乾燥や冷凍庫内のにおい移りが気になる場合は、さらに保存袋へ入れておくと管理しやすくなります。
最初から密封されているパンまで、保存のためにわざわざ開封して包み直す必要はありません。
冷凍中に霜がついたらどうする？
冷凍庫で保存していると、袋の内側やパンの表面に白い霜がつくことがあります。
霜ができる状態には冷凍庫内の温度変化なども関係するため、ここでは「パンから抜けた水分だけが原因」とは決めつけず、冷凍保存中に起こる変化のひとつとして考えます。
「食パンの霜」は霧吹きの代わりになる？
私が気になったのが、食パンに霜がついていたときです。
パンスクの食パンは霧吹きをして焼く方法が案内されているので、「すでに霜がついているなら、その水分で十分なのでは？」と思いました。
ただ、霜がついている状態と、焼く前に霧吹きで表面へ水分を加えることは、同じものとして考えない方が分かりやすいです。
霧吹き
→ 焼く前に細かい水滴をパンの表面へ加える
霜
→ 冷凍保存中にパンや袋の内側についている氷
霜がついたパンを実際に温めたら少し水っぽく感じた
実際に霜がついていたパンを食べたとき、私は表面の気になる霜を軽く払ってから温めました。
ただ、そのパンは少し水っぽく感じました。
霜を払ってから温めたときに少し水っぽく感じた、というのが私の実際の結果です。霜そのものが原因だったのかは分かりません。
そのため、霜がついているからといって「そのまま霧吹き代わりにすればちょうどいい」とは考えず、パンの状態を見ながら温めるようにしています。
パンの表面が白っぽい……これって冷凍やけ？
冷凍庫に長く入れていたパンの表面が、白っぽく乾燥して見えることがあります。
冷凍保存中に水分が失われると、表面が乾いたり、食感や風味が変わったりすることがあります。
ただし、白っぽく見えるからといって、見た目だけで必ず冷凍やけだと判断できるわけではありません。
表面の乾燥具合だけで安全性を判断せず、見た目やにおいなどに違和感がある場合は無理に食べないようにします。
賞味期限が残っていても、保存中にパンの状態が変わることはあります。長く冷凍庫に置いていたパンほど、食べる前に状態を一度確認しておくと安心です。
解凍したパンは賞味期限まで置いておける？
解凍したパンは、冷凍状態で表示されている賞味期限とは分けて考えます。
例えば、冷凍状態では賞味期限まであと1か月残っていたとしても、解凍したあとも1か月保存できるという意味ではありません。
パンスク公式でも、解凍後は賞味期限にかかわらず早めに食べるよう案内しています。
そのため、私は食べる分だけ解凍するのが分かりやすいと思います。
解凍したけれど、食べなかったら？
「食べようと思って解凍したけれど、結局食べなかった」ということもありますよね。
パンスク公式では、解凍後に再冷凍すると風味が変わり、品質を保証できないと案内しています。
一度に全部解凍せず、そのとき食べる分だけ取り出しておくと、再冷凍するか迷いにくくなります。
解凍・温め方は別記事で詳しく紹介しています
パンスクは、パンの種類によって解凍方法や温め方が異なります。
食パン、クロワッサン、ハード系、具入りパンなどの詳しい温め方は、この賞味期限記事では繰り返さず、別の記事にまとめています。
自然解凍する時間やトースターの使い方、電子レンジを使った時短方法が気になる場合はこちらを参考にしてください。
まとめ
パンスクの冷凍パンは、製造日から冷凍保存で約4か月が賞味期限の目安です。
ただし、届いた日から4か月ではないので、実際にいつまで食べられるかは商品ラベルを確認します。
・届いたら冷凍庫へ入れる
・開封後は残りをむき出しにしない
・霜や乾燥など、保存中の状態も確認する
・解凍後は賞味期限とは分けて考え、早めに食べる
・食べる分だけ解凍する
私の場合、霜がついたパンは表面を軽く払ってから温めましたが、そのパンは少し水っぽく感じました。ただし、霜が原因だったのかは分かりません。
賞味期限だけを見て判断するのではなく、ラベルの期限と、冷凍庫から出したときのパンの状態の両方を見るようにすると分かりやすいです。
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